珍心屋低卡甜品專賣店

１當購買乳酪蛋糕之後，建議最好能先進冰箱冷藏，這樣比較能維持風味。尤其很多上班族都是下班時購買，然後一路在常溫條件下提著回家享用，回到家乳酪蛋糕可能已軟化，影響了風味。若能一回家先把乳酪蛋糕放進冰箱冷凍半小時以上，再取出食用，不要急著吃這樣風味就不會差太多。

２如果購買的不是切片，而是整個乳酪蛋糕時。建議可以先將乳酪蛋糕，先分切成小片或小塊，再放進冰箱冷凍或冷藏，想吃多少拿多少,不僅能控制熱量口感也會更好。

３分切乳酪蛋糕時，可以將金屬刀身以火加熱再切((小心,切的時候不要燙到手)，一方面切面會較為平整，另一方面則是會先聞到微微的乳酪焦香，味道更棒。

４乳酪蛋糕不使用麵粉，所以香味會很濃郁，口感也會很扎實，很容易有飽足感。所以建議不要搭配正餐時間食用，也不要當成飯後甜點來食用。最佳的方式是拿來當上午點心，或是下午茶點為宜，當作宵夜也不錯吃。

５享用重點最主要是在於它的乳酪香味濃郁、入口即化的綿密、還有口腔內溫度的微妙變化感受。

  建議小口慢慢品嚐